ARROZ CON SEPIA

El arroz de Ana Sevilla delicioso....Nos gusto mucho.
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/2012/05/arroz-con-sepia.html

INGREDIENTES:

200 gr de pimiento rojo ( yo no le puse)

100 gr de pimiento verde italiano ( yo no le puse)

150 gr de cebolla

50 gr de aceite

500 gr de sepia limpia

4 dientes de ajo laminados ( yo solo puse uno)

100 gr de tomate natural triturado

1/2 cucharada de pimentón dulce

700 gr de caldo de pescado

Azafrán o colorante

350 gr de arroz

250 gr de a gambas peladas

PREPARACIÓN:

Pimiento rojo y verde,3 seg. vel. 4. Reservar

Sin lavar el vaso, cebolla y aceite 4 seg. vel.4. Después sofreir 8 min. 115º (varoma). vel.1

Añadir la sepia troceada y guisar, 15 min. 1151 (varoma),giro izda,vel.1 (cuchara)

Pimiento reservado,ajos en laminas,tomate y pimentón, 10 min. 115º (varoma), gira izda, vel. 1 (cuchara)

Caldo de pescado y azafrán o colorante, 4 min. 115º (varoma), giro izda, vel. 1 (cuchara)

Agregar el arroz, 14 min. 100º,giro izda, vel.1. Cuando falten 2 minutos para finalizar agregar las gambas por le bocal.

Volcar en una fuente, remover y dejar reposar unos 5 minutos.

Pasamos a emplatar