PREMIOS BEST BLOG Y LIEBSTER AWARD

He recibido estos premios del blog http://www.dulcesoriginales.com, me ha echo mucha ilusión recibirlos, gracias por acordarte de mi...

  

El premio Liebster Award conlleva una serie de instrucciones a seguir:

1. Nombrar a quien te concedió el premio y agradecérselo 

2.Contestar a las 11 preguntas que te formule

3. Decir 11 cosas sobre ti

4. Conceder este premio a 11 blogs con menos de 11 seguidores

5. Formular 11 preguntas que deberán contestar los blogs premiados

6. Seguir al blog que te ha otorgado el premio

Estas son las 11 preguntas que me hace http://www.dulcesoriginales.com :

1. Fondant o glassa??? Fondant
2. Libro de cocina en papel o digital??? Libro en papel
3. Sola en la cocina o acompañada??? Sola
4. Dulce o salado?? Depende de la ocasión
5. Cuál es tu receta preferida dulce??? Cualquier tarta,me encanta el dulce
6. Cuál es tu receta preferida salada??? El arroz al horno y la Paella Valenciana
7. Cuál es tu reto pendiente en la cocina??? El Kringle Estonia
8. Por qué decidiste hacer un blog??? Para recopilar mis recetas
9. Thermomix o cazuela tradicional??? Thermomix
10. Qué te gustaría tener en tu cocina que no tengas ahora mismo??? Siempre cosas de repostería
11. Horno o microondas??? Horno

Los 11 blogs a los que otorgo mi premio:

http://pequetrasto.blogspot.com.es/

http://hoycocinamireia.blogspot.com.es/

http://lasrecetasdelauri.blogspot.com.es/

http://tartadecalabaza.blogspot.com.es/

http://fetamapermi.blogspot.com.es/

http://deceroadocevalencia.blogspot.com.es/

http://vileretaenlacuina.blogspot.com.es/

http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/

http://mamachelo.blogspot.com.es/

http://entrecacharrosdecocina.blogspot.com.es/

http://cosasdeluismi.blogspot.com.es/

Mis 11 preguntas que deben de contestar los blogs a los que les otorgo el premio:

1. Cocina tradicional o con thermomix?

2. Dulce o Salado?

3. Carne o Pescado?

4. Quien prueba tus recetillas?

5. Quien te enseño tus primeras recetas de cocina?

6. Que utensilios de cocina te gustaría tener?

7. Horno o microondas?

8. Cual es tu próxima receta que tienes pendiente hacer?

9. Prefieres que te ayuden en la cocina o estar sola?

10. Utilizas delantales?

11. As probado a hacer cositas con fondant?

PREMIO DARDOS

Acabo de recibir el premio Dardos,  de parte de Bea Muñós de la pagina DIY CAKES:
https://www.facebook.com/pages/Diy-Cakes/343319079090726?fref=ts

Y aquí tenemos su tienda online:

http://www.diycakes.es/

"El or

igen del premio Dardos permanece en la oscuridad, sin embargo se han rastreado las primeras menciones tanto en Portugal como en Brasil. El premio es otorgado en

reconocimiento a valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos a través de una forma creativa y original mediante la escritura. La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloggers, mostrar cariño y gratitud por el trabajo hecho."

Las normas a seguir son:

-Incluir la imagen del premio.

-Mencionar y hacer un link al blog o página que te ha premiado.

-Elegir 20 blogs o webs merecedoras del premio

Y estas son los 20 blogs a los que concedo el premio Dardos.

http://encarna-laclassedelsconillets.blogspot.com.es/

http://fetamapermi.blogspot.com.es/

http://decorecetas.blogspot.com.es/

http://milpostres.blogspot.com.es/
http://dukangirl2010.blogspot.com.es/
http://deceroadocevalencia.blogspot.com.es/
http://mipekecocina.blogspot.com.es/
http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com.es/
http://lalady110.blogspot.com.es/
http://cocinademiabuelo.blogspot.com.es/
http://fondosparablogisabella.blogspot.com.es/
http://www.lacocinademicasa.net/
http://pequesymamis.blogspot.com.es/
http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com.es/
http://elpatiodeatras.blogspot.com.es/
http://rincondechoni.blogspot.com.es/
http://cocinandocongoizalde.com/
http://anaiscupcake.blogspot.com.es/
http://susana-alcalordelosfogones.blogspot.com.es/

ESPIRALES DE PHILADELPHIA,YORK Y SESAMO

INGREDIENTES:

1 Plancha de hojaldre rectangular

1 tarrina de queso philadelphia

1/2 paquete de jamón york para sandwich

Sésamo

PREPARACIÓN:

Cubrimos el hojaldre con el queso philadelphia y encima el jamón de york

Le espolvoreamos las pepitas de sésamo

Enrollamos en forma de espiral y lo cortamos en rodajas, pintamos con el huevo batido y lo introducimos en el horno precalentado a 200º aproximandamente 15 minutos

Cuando estén doraditas las sacamos y las dejamos enfriar y ya están listas para comer.

COLABORACIÓN NIETO MARTÍN

FACEBOOK: https://www.facebook.com/nietomartin.ibericos

WEB: http://www.nietomartin.es/inicio.html

TIENDA ONLINE: http://www.helmanticaterra.es/

CATALÓGO: http://www.nietomartin.es/nmartin_Book/index_no.html

PRODUCTOS QUE HE PROBADO:

RECETA EMPLEADA:

http://recetasymasestela.blogspot.com.es/2012/10/secreto-iberico-al-estilo-de-sevilla.html

SECRETO IBERICO AL ESTILO DE SEVILLA

Una de las veces que mi marido fue a Sevilla le hicieron este plato en un Restaurante, y le encantó...
La empresa Nieto Martín ( http://www.helmanticaterra.es/)  me mando presa iberica y secreto iberico y esta fue una de las recetas que hice.

INGREDIENTES:

Secretos Ibérico o Presa Ibérica
2 lonchas de jamón serrano por cortado
1 huevo por cortada
Patatas fritas
Aceite de oliva
Sal
Ajo


PREPARACIÓN:

Adobamos la carne con sal y ajo

La ponemos en la plancha con un chorrito de Aceite de oliva

El jamón le damos un par de vueltas en la plancha

Freimos las patatas y el huevo

Montamos el plato: primero ponemos la carne, encima las 2 lonchas de jamón y luego el huevo y las patatas en un lateral.

COLABORACIÓN SUNNY VIA

BLOG: http://siropedeagave.blogspot.com.es/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/siropedeAgaveSunnyVia?ref=ts&fref=ts

WEB: http://www.lunademiel.com/Sabor-neutro-del-sirope-de-Agave.html

El Sirope de Agave Sunny Via, es un sustitutivo natural del azúcar. Endulza tus platos con un bajo índice glucémico y gracias a su sabor neutro disfruta de tus comidas preferidas tal y como las conoces. ¡SIN ADITIVOS!

Disponible en dosificador de 350gr para un uso cotidiano tan practico como económico.Su tapón antigoteo facilita la dosificación y el envase ligero y flexible garantiza una excelente conservación.

El Sirope de Agave Sunny Via es el azúcar natural de la planta de las mil riquezas que crece bajo el brillante sol de Mexico.

Con menos Sirope de Agave Sunny Via que de azúcar,podemos tener la misma sensación de dulzor.  Podemos preparar bebidas calientes, reposteria...

Como todas las frutas el sirope contiene fructosa,es una azúcar que entra lentamente en el organismo y evita una entrada brusca de sangre en la sangre,eso explica su bajo indice glucémico.

Los diabéticos pueden degustarlo,considerando sus aportes en su consumo de azúcar diario.

Esta tabla representa las diferencias nutricionales entre le azúcar clasico y el Sirope de Agave.

                 

El Sirope de Agave tiene un sabor dulce y neutro que no altera el sabor de los alimentos. Se disuelve fácilmente en los alimentos y bebidas...

TIENEN UN CONCURSO QUE FINALIZA EL 5 DE NOVIEMBRE

EL PRODUCTO QUE ME MANDARON:

GALLETAS DE PIRATAS

FUENTE: EL RINCÓN DE BEA

GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA DECORAR

INGREDIENTES: (cantidades para 35 o 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)

250 gr. mantequilla a temperatura ambiente 

250 gr. azúcar glass 

1 huevo XL a temperatura ambiente 

650 gr. harina tamizada 

1 chorrito de leche para ligar la masa 

Aroma al gusto del consumidor ( yo he puesto de vainilla)

PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla a velocidad 3 durante por lo menos 1 minuto. Parar la thermomix  y bajar con la espátula lo que haya en las paredes y batir a la misma velocidad durante otro minuto.

Cuando veamos que la mantequilla tienen una textura suave, bajar a velocidad 1, e ir incorporando el azúcar glass a cucharadas, sin prisa pero sin pausa. El azúcar tardará en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a subir a velocidad 3

A lo mejor tenemos que para la máquina en un par de ocasiones para bajar los que quede pegado en el vaso, pero el batido no deberá durar más de tres minutos. Pasado este tiempo la mantequilla habrá blanqueado, aumentado ligeramente su volumen, y tendrá una textura esponjosa. 

En este momento pararemos la thermomix y le añadiremos el sabor deseado (vainilla), así como el huevo ligeramente batido muy poco a poco, y batiremos a velocidad 2 hasta que esté integrado.

Comenzaremos a añadir la harina a cucharadas, a la velocidad más baja posible. Cuando estemos llegando casi al final de la harina, la masa comenzará a “desmigarse”, en este momento incorporaremos un chorrito de leche y batiremos de nuevo hasta que se haya ligado la masa, formando una bola y se haya despegado de las pareces. 

Si nos pasamos con el “chorrito” y nos queda muy húmeda echaremos un poco más de harina, pero lo ideal es ir echando la leche muy poco a poco.

Metemos la masa de las galletas 30 minutos a la nevera,envuelta en film transparente para que coja textura.

Pasada la media hora, la sacamos y extendemos la masa con el rodillo y con el cortador deseado cortamos las galletas y las ponemos en la bandeja del horno.

Con el horno precalentado  170º las introducimos y cuando veamos que están doraditas las sacamos y las dejamos enfriar en la rejilla.

Una vez frías la podemos decorar o bien con fondant como a sido mi caso o bien con glasa.

http://recetasymasestela.blogspot.com.es/2011/04/glaseado-para-galletas-o-pastas-de-te.html