BIZCOCHO CREMOSO DE LECHE

Esta receta es del blog http://elrecetariodemicocina.blogspot.com.es/ de Patricia Sánchez. 
La hice por que la tengo hace ya un tiempo guardada para hacerla y por que en su aniversario del blog me toco uno de los premios que sorteaba.


Aqui mi premio:

RECETA:

INGREDIENTES:

-         ½ l de leche

-         150g de azúcar

-         150g de harina

-         3 huevos

-         30g de mantequilla

-         1 tronco de canela

-         Una pizca de sal

P    PREPARACIÓN:

       

     Ponemos a hervir la leche con el tronco de canela a fuego medio

*    En un bol, mezclamos la harina, el azúcar y la sal.

*    Añadimos a la mezcla anterior los huevos y mezclamos bien.

*   Derretimos la  mantequilla en el micro y la incorporamos a la mezcla. Mezclamos hasta   conseguir una crema homogénea.

*    Por último, incorporamos la leche colada poco a poco, para que no se corten los huevos.

*   Engrasamos y enharinamos un molde de unos 18cm de diámetro.

  Vertemos la mezcla y lo metemos al horno previamente calentado a180ºC durante 45 minutos aproximadamente. 

   Sabremos que está hecho, cuando movamos un poco el molde y esté cuajado, como cuando hacemos los flanes.

    

       Coger un cachito...