martes, 10 de mayo de 2011

GANACHE DE CHOCOLATE



 Ingredientes:
-200 gr de nata liquida para montar.
-200 gr de chocolate fondant de cobertura ( yo utilizo el de postres nestle )
Preparación:
-Hervir la nata hasta llegar a ebullición, retirar del fuego y hechar las onzas de chocolate y menear hasta la total disolución. Enfriar antes de usarla como relleno
Yo lo que hago mucho, pues me encanta la textura que adquiere,si la montas queda riquisima, untosa, suave, me encanta.

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