ENSALADA (TIPO CÓCTEL)

Esta ensalada la suele hacer mi madre cuando vamos a su casa ya que es una de las pocas ensaladas que a mi me gusta...

INGREDIENTES:
Palitos de mar
Gambitas crudas pequeñas
3 o 4 Huevos cocidos
Atún
Lechuga
Mahonesa
Perejil (para decorar por arriba)


PREPARACIÓN:
Preparamos los huevos para cocerlos: http://recetasymasestela.blogspot.com/2012/02/huevos-duros.html

Cortamos los palitos de mar

Lavamos y cortamos muy finita la lechuga (como para cóctel)

Una vez hervidos y fríos los pelamos y cortamos,todos menos uno que nos lo reservamos para la decoración

Juntamos los palitos de mar,los huevos duros,las gambitas, el atún y la lechuga y la mezclamos con mahonesa

Lo colocamos en un molde bien arregladito

Y por último cogemos uno de los huevos duros que teníamos reservados y lo rallamos con un rallador por encima de la ensalada y espolvoreamos con un poquito de perejil.