LAS SETAS Y LOS PAMPLONICAS

INGREDIENTES:

Para las setas:

10 huevos de codorniz cocidos

10 tomates pequeños (cherry)

Mahonesa

Para los pamplonicas:

10 huevos de codorniz

10 olivas

unos trozos de pimiento rojo

Para la decoración de las setas:

Hierbas aromáticas o unas hojas del lechuga como base

Para la decoración de los pamplonicas:

Podemos poner unos toritos de plástico como si fueran cara a los corredores

PREPARACIÓN:

Para las setas:

Cortamos los tomates por la mitad y con una cucharita les quitamos un poco de pulpa

Cortamos la base de los huevos de codorniz para que las setas queden estables y no se caigan

Colocamos los tomates sobre los huevos

Le pintamos unas piquitas con mahonesa por encima del tomate

Colocamos en una fuente las hierbas aromáticas o la lechuga y encima ponemos los huevos

Para los pamplonicas:

Cortamos la base de los huevos de codorniz para que las setas queden estables y no se caigan

Con un trozo de palillo pinchamos las olivas y las juntamos con el huevo 

Cogemos el pimiento rojo y lo empleamos para deocorar o bien como boina o bien como chaquetilla